La belleza de la naturaleza
El viernes pasado en Rellinas visitando a mi querida amiga Antonia, pude observar la fuerza de la naturaleza… como surgen de la tierra en todo su esplendor.Que maravilla poder ver y sentir la vida a través de la tierra.
Paseando
Ayer salí a pasear y en el camino pude ver la belleza de la naturaleza.
Crujientes de crema a la vainilla de Papantla
Prensado de pulpo con canelón de finas hierbas.
Un primer plato que se puede servir tibio o frio, con las verduras de la temporada y el toque siempre del aceite de pimentón dulce.
Cafe de la olla
Salmón-Salmón, aguacate, queso fresco y cactus.
Plato de verano con la compasión de las dos texturas del salmón, a modo de tartar.
Sopa de tomillo para el alma
El entorno que nos rodea, nos da siempre el alimento que necesitamos.
Panna cotta de vainilla, tequila, cremoso de chocolate y chile, guayaba y cramble aromático
Postre pensado en Casa Noble Tequila… el chocolate mexicano con el chile y la guayaba. Puedes bajarte esta receta, dandole en el enlace siguiente:
Curry ligero de Corvina, gambas y piña
Terciopelo de fresas, tomates, flores y verdes
Un plato refrescante y lleno de vitaminas, apetitoso y pleno de colores de la natulareza.