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Cocinar con flores por Montse Estruch

Todo lo que siempre has querido saber sobre las flores comestibles.

  1. Encontraras recetas de platos de temporada, frescos con producto natural y de cercanía.
  2. Te cuento como trabajar, como cultivar y seleccionar flores.
  3. Aprenderás a cocinar con flores, 11 pasos para poder sacarles todo el provecho.
  4. Te indico cuales son las flores apropiadas para cocinar.
  5. Te enseño los platos con flores, 17 platos que puedes hacer y te presento 15 recetas con pétalos comestibles o con flores.

¿Y por que este libro de recetas?

El propósito de este e-book es que conozcas y sepas cocinar con flores, las flores aparte de darle un toque mágico y creativo, te traen sabores nuevos a tu paladar.

• Encontraras recetas de platos de temporada, frescos con producto natural y de cercanía.

• Te cuento como trabajar, como cultivar y seleccionar flores.

• Aprenderás a cocinar con flores, 11 pasos para poder sacarles todo el provecho.

• Te indico cuales son las flores apropiadas para cocinar.

• Te enseño los platos con flores, son 17 platos que puedes hacer y te presento 15 recetas con pétalos comestibles o con flores.

Contenido

Como

Te cuento como trabajar, como cultivar y seleccionar flores

Sacar provecho

Aprenderás a cocinar con flores, 11 pasos para poder sacarles todo el provecho.

17

Te enseño los platos con flores, 17 que puedes hacer

15

Recetas exclusivas con pétalos comestibles o con flores

la llamada de las flores

Y más!

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Autora del ebook

Inicie mi carrera gastronómica con la apertura del Hostal El Cingle, en 1973, en Vacarisses, Barcelona. Al principio, elaboraba platos tradicionales, utilizando productos de temporada. Con los años me fue interesándome por todo lo relacionado con la cocina de vanguardia y participe en numerosos cursos y seminarios de gastronomía. En 1995 decidí cambiar radicalmente la propuesta de El Cingle, que pasó a funcionar solo como restaurante.

Mi empuje y el afán por experimentar con sabores y sensaciones me ha llevado a volver mi imaginación más allá de Vararisses. Además de dictar cursos y publicar libros, participo en talleres y ferias de gastronomía por todo España y el mundo.

En este ebook, cocinar con Flores te invito a la creatividad, a la magia de la cocina, de crear. Cada plato, cada receta tiene su historia, su magia y tu como creadora le pondrás un punto final para cada comensal.

No te preocupes de que si cada plato es distinto, saca tu creatividad y decora cada plato según mis consejos en cada receta, de forma distinta, da colorido a tu mesa, y trae sensaciones nuevas a tu paladar.

Y ante todo, disfruta!

Montse Estruch

Solo 9,99€ 4,99€

Oferta hasta el 26/07/2019

© 2019 Montse Estruch Casagolda

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